新年のご挨拶が遅れてしまいました。本年もよろしくお願いいたします。

　和順では年の初めに『新年のお茶会』を毎年行っています。呈蓮寺にて初詣をし、新年の抱負を書いて紙に貼り付け、皆でお茶とお菓子を楽しむのがここ数年の通例でした。今年はそこに加えて、普段作業として行なっているコーヒー豆選別で選別された豆がどのように商品になるのか知る『コーヒー豆ツアー』も行われました。選別された生豆は焙煎され、ブレンドされ、袋に詰められてお客様の元へ渡ることを説明で知りました。また、カフェ店内にて、選別したコーヒーの試飲やクッキーの試食も行われました。普段カフェに行かない利用者さんもゆっくり過ごし、カフェの雰囲気を味わいました。

　『コーヒー豆ツアー』 で五感を通じて学び、利用者さんの経験の一つになれればありがたいと思います。