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甘露保育園のブログ

みそ造り

2022-06-03
カテゴリ:子どもたち
1.大豆を大釜で軟らかくなるまで煮こんだら、機械や棒、手のひらを使って大豆を潰します。
2.潰した大豆に塩・糀・大豆を煮た煮汁を合わせて、よ~く混ぜこんだら「みそ玉」を作ります。
3.みそ玉をバケツに敷き詰め、整えると仕込みは完成。
4.10月下旬のみそ開きまで、廊下で子どもたちを見守ります。
おいしくな~れ♪
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